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Das Kalbshaxen-Ossobuco ist ein Schnitt, der aus Rinderschulterfleisch und dem Knochen des Schienbeins besteht, weshalb es ein sehr zartes Stück ist, das zu köstlichem und zartem Fleisch führt, ideal zum Kochen in Eintöpfen.
Ein ganzes Stück galizisches Kalbfleisch mit all seinen Knochen, in Medaillons von 4 Einheiten portioniert.
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es zu leichten Preisabweichungen je nach Gewicht kommen.
Das beste Fleisch von höchster Qualität, das du auf dem Markt finden kannst, wird von der jahrelangen Reputation von Grupo Los Norteños garantiert.
Unser Fleisch wurde keiner Behandlung unterzogen, außer dass es gekühlt wurde, um seine Konservierung zu gewährleisten.
Unser Vieh wächst in absoluter Freiheit mit einer 100% natürlichen Ernährung auf, die auf Getreide und Gras basiert.
Die beste Option, um Fleisch online zu kaufen - wir bereiten es für dich vor und verpacken es am selben Tag, an dem es zu dir nach Hause geschickt wird.
Kühlung: Tª = 5ºC
Gefrierung: Tª < -18ºC.
Verpackung: Vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder in Polystyrolschalen, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Verpackung: Kartonschachteln, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Gekühlt: 7 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate.
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
