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Der Wintertrüffel, der gemeinhin als "Schwarzer Diamant aus dem Périgord" bezeichnet wird, wird alle Ihre Gerichte durch seine charakteristischen Aromen verfeinern. Als erste Wahl oder als ganzer Trüffel verleiht er Ihren Gerichten und Präsentationen (Omeletts, Fisch, Fleisch, ...) Eleganz und Raffinesse.

Zutaten: Trüffel (Tuber Melanosporum), Trüffelsaft, Salz.

Herkunft: Frankreich

Tipps für die Zubereitung: - Öffnen Sie das Glas erst im letzten Moment, um alle Aromen des Trüffels zu nutzen - Verwenden Sie den Saft des Trüffels in Ihren Zubereitungen.

Das Unternehmen Lachaud ist eine 1965 von André Lachaud gegründete Familienkonservenfabrik, die im Périgord in Saint-Romain-et-Saint-Clément ansässig ist. Lachaud ist auf schwarze Périgord-Trüffel (den berühmten Tuber Melanosporum) spezialisiert und garantiert seit nunmehr drei Generationen sorgfältig ausgewählte und gentechnikfreie Produkte. Es ist ein handwerkliches Know-how mit von Hand geernteten und verpackten Produkten.