Premiere Bulle Premium Van Bihn ist ein Schaumwein aus der Kategorie Crémant aus Limoux (Südfrankreich). Hergestellt aus 70% Chardonnay, 20% Chenin und 10% Mauzac.
Die Weinberge befinden sich in den Hügeln von Limoux, auf Lehm-Kalkstein-Böden auf einer Höhe von 300 m.
15-18 Monate im Keller verpackt, um die Entwicklung von Sekundäraromen und feinen Bläschen zu fördern.
Im Jahr 1531 beobachten die Benediktinermönche in der Abtei Saint-Hilaire, einem Nachbardorf von Limoux, das Auftreten seltsamer Blasen in einem Wein, der in der Flasche gärt ... Der erste Schaumwein der Welt war gerade geboren.
Heute ist der Premère Bulle ein würdiger Nachfolger des ersten Schaumweins der Welt, von dem er seinen Namen geerbt hat.
Première Bulle ist ein aktueller, trendiger, moderner Schaumwein. Der Wein ist leicht fruchtig und den größeren Schaumweinen würdig. Ein jugendliches Sprudeln, das sich perfekt an Ihre festlichen Anlässe anpasst.
Feststellung aus der Weinprobe Premiere Bulle Premium Van Bihn
Sehr blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die mit feinen und anhaltenden Bläschen mit einem zarten Schaum akzentuiert wird.
Die Nase ist eine Mischung aus den sortentypischen Aromen seiner Zusammensetzung und sekundären Aromen aus der Reifung. Dieser Wein hat Aromen von weißen Blüten (Weißdorn und Akazie) und weißen Früchten (Birne und Pfirsich). Anschließend entwickeln sich Aromen von geröstetem Brot, gerösteter Brioche, mit Butter bestrichen.
Im Mund ist der Auftakt offen und lebhaft, mit einem angenehmen Gefühl von Weichheit, das durch die Bläschen erzeugt wird. Von da an füllen die Aromen von Frucht- und Butterbrioche Ihren Mund und geben die Länge. Alles ist harmonisch, frisch und subtil elegant.
