Es gibt diejenigen, die probieren. Und es gibt diejenigen, die studieren. Sie beobachten. Kosten. Vergleichen Texturen, identifizieren Aromen, analysieren Nuancen. Denn sie wissen, dass in echtem Ibérico jedes Stück seine eigene Sprache hat. Jeder Geschmack hat seine Lektion. Die Verkostungs-Packung von El Catedrático wurde für diejenigen konzipiert, die sich dem ibérico Produkt nicht nur mit Hunger, sondern mit Respekt nähern. Für diejenigen, die verstehen wollen, warum ein Schinken anders spricht als eine Wurst, und warum der Lende und der Salami eigene Lehrstühle sind. Eine strenge Auswahl, mit dem perfekten Schnitt und der richtigen Reifung, die vier 100%ige Ibérico-Akorn-Spezialitäten vereint. Eine sensorische Reise durch die Exzellenz: - Jamón de Bellota 100% Ibérico, handgeschnitten - 100 g - Lomo de Bellota 100% Ibérico - 100 g - Chorizo de Bellota 100% Ibérico - 100 g - Salchichón de Bellota 100% Ibérico, ausgezeichnet als Beste Salchichón 2025 - 100 g Dieses Set bietet nicht nur Vielfalt, sondern auch Perspektive. Es ist eine Synthese aus Tradition, Meisterschaft und Rasse. Ein überzeugendes Beispiel für das Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Fünf Spezialitäten. Eine einzige Wahrheit: Der authentische Geschmack des Ibérico lernt man nur durch Probieren. - Jamón de Bellota 100% Ibérico Zutaten: 100% Ibérico Bellota-Schinken, Speisesalz und Konservierungsstoffe (E250 und E252). NÄHRWERTANGABEN PRO 100G: - Energiegehalt: 1037,9 Kj / 247,8 Kcal - Fett: 12,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 4,6 g - Kohlenhydrate: 1 g davon Zucker: 5 g - Eiweiß: 33,5 g - Salz: 3,6 g - Lomo de bellota ibérico 100% Zutaten: Ibérico Bellota-Schweinelende, Paprika, Speisesalz, natürliche Gewürze, Konservierungsstoffe (E252 Kaliumnitrat und E250 Natriumnitrat), Antioxidationsmittel (E301 Natriumascorbat), Fibrant-Typ-Darm. NÄHRWERTANGABEN PRO 100G: - Energiegehalt: 1971 Kj / 476 Kcal - Fett: 48,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 23,54 g - Kohlenhydrate: <0,5 g davon Zucker: <0,5 g - Eiweiß: 41,3 g - Salz: 3,65 g - Chorizo de bellota ibérico 100% Zutaten: Fleisch und Fett von Ibérico Bellota-Schwein, Speisesalz, natürliches Paprika, Knoblauch, Konservierungsstoffe (E-250 und E252), Dextrose, Zucker (Laktose, Dextrose), Dextrin, Stabilisator (E-450iii), natürliches Antioxidans (E300) und natürlicher Darm. Glutenfrei. Allergene: Milch. NÄHRWERTANGABEN PRO 100G: - Energiegehalt: 1955 Kj / 472,3 Kcal - Fett: 41,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 16,5 g - Kohlenhydrate: 1,6 g davon Zucker: 1,2 g - Eiweiß: 22,5 g - Salz: 3,4 g - Salchichón de bellota ibérico 100%

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