Die Iberischen Cebo de Campo Schinken 50% Iberische Rasse sind ein Zeugnis der Tradition und Erfahrung in der Kunst der Schinkenreifung. Auf den weiten Feldern Spaniens gezüchtet, profitieren die Schweine von einer natürlichen Umgebung, die es ihnen ermöglicht, ein einzigartiges Fleisch mit festem Geschmack und Textur zu entwickeln. Gefüttert mit natürlichen Futtermitteln, Getreide und Wurzeln, entwickeln diese Schweine ein Geschmacksprofil, das nur eine privilegierte Umgebung ermöglicht. Der Reifungsprozess ist sorgfältig und ausgedehnt, was sicherstellt, dass jedes Stück seinen optimalen Geschmack und Aroma erreicht. Das grüne Etikett, das die Schinken begleitet, spiegelt sowohl den Ursprung des Feldes als auch die Qualität des Produkts wider. Lagerempfehlungen: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und bevorzugt innerhalb von 24 Monaten konsumieren, um die Qualität zu erhalten. Nach Erhalt die Schutzfolie entfernen und den Schinken bei 16º bis 25ºC aufbewahren, wobei der erste Schnitt als Deckel verwendet wird, um ein Austrocknen zu verhindern. Unsere Schinken enthalten das Calicer-Zertifikat PI/0649/15, eine zusätzliche Garantie für Qualität und gesetzliche Konformität, die ein vertrauenswürdiges Produkt für den Verbraucher sicherstellt. Verfügbare Formate umfassen ganze Stücke, entbeinte Varianten, maschinell oder per Hand geschnitten.