Der iberische Cebo-Schinken 50% Iberische Rasse, von Profis von Hand geschnitten, ist ein Gourmet-Genuss, der durch seinen intensiven und charakteristischen Geschmack besticht. Die iberischen Schweine werden hauptsächlich mit Futter gefüttert, was dank einer strengen Auswahl zu einem hochwertigen Endprodukt führt. Der Trocknungs- und Reifungsprozess dauert 24 bis 30 Monate, wobei die ersten Monate in speziellen Trockenräumen erfolgen, die seinen einzigartigen Geschmack, Aroma und Textur verstärken. In Maßen genossen, ergänzt dieser Schinken eine ausgewogene Ernährung und einen aktiven Lebensstil. Er sollte an einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, aufbewahrt werden, mit einer vorzuziehenden Verzehrfrist von 6 Monaten. Der Schinken wird in vakuumverpackten 100-Gramm-Tüten geliefert, um seine Frische zu gewährleisten. Er umfasst verwertbare Teile wie die Haxe und Schinkentafeln mit einem Schneideausbeute von 42%. Mit der Zertifizierung Calicer PI/0649/15 ist er ein Qualitätsgarant.