Unsere iberischen Eichelschinken 50% Iberische Rasse (entbeint) sind das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellung. Sie werden frei gehalten und mit Futtermitteln, Getreide und Wurzeln ernährt, was ihnen einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleiht. Der Schinken hat einen milden Geruch, eine feste Textur und einen unvergleichlichen Geschmack, was ihn zu einer idealen Wahl für den Alltag macht. Das Gewicht der gesamten Stücke liegt zwischen 7 und 10 kg, was einen Gesamtertrag von 40% beim Entbeinen ermöglicht. Nach Erhalt des Schinkens wird empfohlen, ihn aus der Vakuumverpackung zu nehmen und bei Temperaturen zwischen 16º und 25º zu lagern, um alle Eigenschaften zu bewahren. Er wird in einem Karton versendet, vakuumverpackt, um die optimale Konservierung zu gewährleisten. Aus Spanien stammend und mit dem Zertifikat Calicer PI/0649/15, garantiert der Schinken Qualität und Einhaltung der geltenden Vorschriften. Ideal zum Teilen bei besonderen Anlässen oder als köstlicher Snack.