Pruno Wein

Herstellung und Aufzucht

Pruno ist eine Mischung aus Tinto Fino (90%) und Cabernet Sauvignon (10%). Was die Herstellung dieses fantastischen Weins betrifft, wurden die Trauben nach der manuellen Ernte in 15-kg-Kisten auf einem doppelten Selektionstisch verarbeitet. Zuerst wurden die Trauben von Hand ausgesucht und dann die Beeren durch ein Belüftungssystem selektiert. Anschließend erfolgt eine alkoholische Gärung und eine malolaktische Gärung in Edelstahltanks, bevor der Wein gereift wird.

Pruno reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, die 3 Jahre alt sind.

Verkostungsnotiz von Pruno

• Aussehen: Pruno hat eine intensive kirschrote Farbe.
• Nase: Aromen von roten Früchten mit süßem und verführerischem Einstieg sowie deutlichen Milcharomen im Hintergrund.
• Geschmack: Reife Frucht und sanfte Erinnerungen, intensiv aber angenehm im Mund, sehr fruchtig.

Paarung

Pruno eignet sich ideal für Rindfleisch, Fleischreis, Braten, gebratenes Lamm, komplexe Salate und gegrilltes rotes Fleisch.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Finca VillacrecesRebsorte: Tempranillo, Cabernet SauvignonReifung: AufzuchtAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero