Aus dem Weingut stammt einer unserer historischsten Rebstöcke, der 1964 in Kelchform gepflanzt wurde: Vinya dels Fòssils

Die Reben des Vinya dels Fòssils stammen aus der Massenauslese, die Manuel Raventós Domènech im Jahr 1888 durchführte. Manuel Raventós, der durch die Kombination der drei autochthonen Rebsorten Macabeu, Xarel-lo und Parellada die Schaumweinformel des Penedès schuf, experimentierte auch mit der Bepflanzung kleiner, getrennter Parzellen: Von den Rebstöcken, die die besten Trauben lieferten, wählte er die Triebe für neue Anpflanzungen aus