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Herkunft
<p>El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca d<strong>e </strong>680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas. </p><p>La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. </p>
15,00% Rabatt
-NEUES REZEPT- Roastbeef vom Rind mit Rotweinsauce. Bereit zum Schneiden und Genießen ohne zusätzliches Kochen. In diesem neuen Rezept wird kein zusätzliches Wasser verwendet. Das Roastbeef wird zuerst angebraten und dann mit einer köstlichen reduzierten Rotweinsauce serviert. Hergestellt aus ausgewählten Stücken vom Rindernacken, die nach einer Marinade mit grobkörnigem Pommery-Senf, Salz, schwarzem Pfeffer und extra nativem Olivenöl gebraten und vakuumgegart werden, um ein sehr saftiges Roastbeefstück zu erhalten, das sofort genossen werden kann. Zweifellos ein traditionelles Roastbeef-Rezept, das wegen seiner Eleganz und seines Geschmacks im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit Ihrer Gäste stehen wird.
Hergestellt von Euroambrosias.
Inhalt des Packs:1 Stk. Roastbeef vom Rind 900-1000 g + 1 Stk.Rotweinsauce 400 g
Durchschnittliche Portion pro Person: 200/250 g/Portion.
Aufbewahrung: Kühl zwischen 0 und 5 ºC lagern.
Zubereitung:
Zutaten 1:
Zutaten: Roastbeef, grobkörniger Pommery-Senf, Salz, schwarzer Pfeffer und Olivenöl extra vergine.
Zutaten Rotweinsauce: Wasser, Rotwein (Sulfite), Zwiebel, Karotte, passierte Tomate, Maismehl, Zucker, Butter, Olivenöl extra vergine, Rinderbrühe, Salz, schwarzer Pfeffer, Thymian und Rosmarin.
Nährwertinformationen pro 100g:
| Energie | kJ / kcal |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
