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Technische Daten:

Weingut: Muga

Herkunftsbezeichnung: Rioja

Rebsorten: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo und Graciano

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Verkostungsnotiz: Wir haben es mit einem Wein von mittlerer bis hoher Schicht zu tun, mit rubinroter Farbe und ziegelroten Reflexen. Eine dichte Träne, die uns eine umhüllende Sequenz im Glas gibt. Zuallererst erscheinen Noten von roten Früchten wie Brombeeren und Erinnerungen an Gewürze. All dies sehr gut harmoniert mit rauchigen Aromen von seinem Ausbau in Holz mit einer leichten bis mittleren Toastnote. Vanillestangen treten im Hintergrund mit Kaffeenoten auf. Im Mund hat er einen schmelzenden Angriff, ein umhüllendes Tannin mit mentholischen Noten. Bemerkenswert ist eine interessante anhaltende Endnote im Mund.

Trinktemperatur: 16º C

Geologie und Boden: Terrassen aus ton-kalkhaltigem Tertiär.

Herstellung: Gärung mit indigener Hefe in Eichenfässern. Ausbau für 24 Monate in Fässern aus ausgewählten Eichen in unserer Tonnelerie. Vor der Abfüllung wird eine Klärung mit frischem Eiweiß durchgeführt. Nach der Flaschenabfüllung wird er mindestens zwölf Monate in unserem Weinkeller verfeinert.

Speisenempfehlung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir, ihn mit weißem Kalbfleisch, Iberischem Schinken und einer Art Eintopf zu kombinieren. Er passt gut zu halb gereiftem und gereiftem Schaf- und Ziegenkäse, sowie zu cremigen Sorten wie Oncala oder Alma de Calaveruela.

Die Weinberge von Muga

Vielleicht eines der Terroirs, das die Typizität der in Haro hergestellten Weine am besten definiert. Seine geologischen und klimatischen Merkmale verleihen den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit mit großem Alterungspotenzial, was sie zu einem einzigartigen Ort in La Rioja macht. Nur wenige Kilometer von Haro entfernt, liegt es auf einer Hochebene mit einer sehr speziellen geologischen Struktur, zu der auch sein fantastischer Schutz vor den kalten Nordwinden gehört. Kurz gesagt, ein außergewöhnlicher Weinberg. Es sind die ersten Weinberge im Besitz der Familie Muga. Die Qualität ihrer Spitzenweine liegt in diesem paradiesischen Ort. Tempranillo, Mazuelo, Graciano leben gemeinsam in diesem Weinberg, um uns großartige Weine zu geben. Dies ist das Beispiel für die Anstrengungen einer Familie, um Qualität für die Zukunft zu gewährleisten. Muga gibt nicht auf, weiterhin in die besten Terroirs der Region zu investieren. Für unsere neu bepflanzten Weinberge suchen wir nicht nur nach den qualitativ hochwertigsten Böden, sondern arbeiten auch daran, dass die Auswahl jeder einzelnen Rebe die beste ist, weshalb Muga seine Weinberge mit unserer eigenen Rebsortenauswahl pflanzt. Diese Weinberge, die sich auf der höchsten Höhe von La Rioja befinden und an der Grenze des Anbaus liegen, ergeben Weine mit sehr guter Säure und Alterungspotenzial. Nur wenige Weingüter setzen auf so extreme Gebiete, aber unser eigenartiges Anbausystem ermöglicht es ihnen, Qualitätsweine herzustellen und das Potenzial jedes ihrer Weinberge zu entdecken.

La Rioja Alavesa: die