Das iberische Cebo de Campo Schulterpaket von Olalla Jamones enthält die iberische Schulter aus unserer Tradition und unseren fantastischen Schweinen. Mit einer Kreuzung von mehr als 50% der iberischen, aufgezogen und gemästet in Freiheit auf einer Basis von Produkten aus dem Land und Getreide wie Mais, Weizen und Gerste. Die Reifung über 24 und 28 Monate in Trockenschuppen und Naturkellern verleiht ihm einen sehr angenehmen, süßen und weichen Geschmack. Im Anschnitt hat es eine schöne kirschrote Farbe, eine gute Durchwurzelung und Marmorierung sowie einen Glanz (sowohl mager als auch fett), der für seine hohe Qualität charakteristisch ist. Seine Vielseitigkeit und Qualität machen ihn zu einem iberischen Produkt, das für jeden Geschmack geeignet ist
Sind Sie ein Liebhaber des iberischen Schinkens? Sie möchten keine Zeit damit verschwenden, ganze Stücke dieses Gourmetprodukts zu schneiden? Dann haben Sie Glück! Jetzt können Sie eine Kiste iberischer Cebo de Campo Schulter mit handgeschnittenen Umschlägen kaufen.
Iberischer Schinken
Diesen finden Sie in der Kiste iberischer Cebo de Campo Schulter
QualitätKiste iberischer Cebo de Campo Schulter 50% iberischer Rasse
Rasse
50% iberisch.
Koffer mit iberischen Cebo Campo Schultern
Lebensmittel
Futtermittel: Kräuter + Wildpflanzen + Futtermittel + Getreide.
Futtermittel: Kräuter + Wildpflanzen + Futtermittel + Getreide
Kuration
Zwischen 24 und 28 Monaten in unseren Kellern
Format
Beim Kauf dieses Iberian Cebo de Campo Iberian Shoulder 50% iberischer Rasse erhalten Sie 10/15/20 Blisterpackungen. Von Hand verpackt und geschnitten in 100 g-Beuteln.
Von Hand verpackt und geschnitten in 100 g-Beuteln
Aufbewahrung
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC.
Kalt lagern zwischen 4 und 10 ºC
Nettogewicht
100 Gramm
Herkunft des iberischen Schweins
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50% iberische Schweine, die in Huelva und Extremadura aufgezogen werden
Schweine, die in Huelva und Extremadura aufgezogen werden
Label
Nährwertangaben (100g)
- Energiewert (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- Fett (g): 22,2 g
- davon gesättigt (g): 6,53 g
- Kohlenhydrate (g): 0,5 g
- davon Zucker (g):0,5 g
- Proteine (g): 33,2 g
- Salz (g): 4,84 g
Tipps für eine optimale Verkostung
Vor dem Öffnen des Beutels empfehlen wir dringend, dass er Zimmertemperatur hat (zwischen 20 und 25º wäre optimal). Ein kleiner Trick besteht darin, das Gehäuse in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit die durch die Lagerung entstandene Kälte verloren geht. Danach die Scheiben herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf den Teller legen. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels sofort verbrauchen
Allergene
Es enthält kein Gluten.
Es enthält kein Gluten
Lieferung
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden
Rückverfolgbarkeit
Sie wird durch eine E-Mail an die KONTAKT-Adresse bereitgestellt, in der die Nummer des Siegels angegeben ist, das dem gekauften Stück entspricht.
Lieferzeit: 72 Stunden.
Rückverfolgbarkeit: 72 Stunden
Organoleptische Eigenschaften:
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- Farbe: Intensiv, leuchtend rosa-rot mit rosa-weißem elfenbeinfarbenem Fettaustritt
- Geschmack: Leicht salzig, leicht süß und aromatisch, ohne Raum für bittere Nuancen.
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- Geruch: Intensiv und unverkennbar
Zutaten:Iberische Schulter, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331)und Konservierungsmittel (E-252 und E-250).
