Beschreibung der iberischen Cebo de Campo Schinkenbox
Die iberische Cebo de Campo Schinkenbox von Olalla Jamones enthält den Schinken aus unserer Tradition und unseren fantastischen Schweinen. Mit einem Kreuzungsanteil von mehr als 50 % iberischen Rindern, die in freier Wildbahn mit Produkten aus der Natur aufgezogen und gemästet werden und mehr als 27 Monate lang in natürlichen Trockenräumen und Kellern reifen
Aus reinen iberischen Schweinen 50 % aus eigener Zucht, die in Freiheit mit einer exquisiten Fütterung aufgezogen werden. Er wird traditionell mehr als 27 Monate lang im kontinentalen Klima von Huelva und Extremadura in natürlichen Trockenschuppen und Kellern gereift. Sehr fein entsteint, lang und gut geformt, mit einem angemessenen Fettbesatz von sehr weicher Konsistenz. Im Anschnitt hat es eine schöne kirschrote Farbe, eine gute Durchwurzelung und Marmorierung sowie einen Glanz (sowohl im mageren als auch im fetten Teil), der für seine hohe Qualität charakteristisch ist. Sein Geschmack ist sehr angenehm, süß und mild. Für alle Geschmäcker.
Qualität der iberischen Cebo de Campo Schinkenbox
Iberischer Cebo de Campo-Schinken
Rasse
50% iberisch
Rasse
Futter
Futter: Gras
Futter: Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.
Futter: Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide
Kuration
27 Monate in unseren Kellern
Format
Format
Karton mit 10/15/20 Blisterpackungen iberischer Cebo de Campo Schinken verpackt und von Hand in 100 Gramm geschnitten
Konservierung
Kühl aufbewahren zwischen 4 und 10 ºC
Nettogewicht
Gewicht
100 grs
100 g
100 g
Herkunft der iberischen Schweine
Iberische Schweine
Iberische Schweine, die in Huelva und Extremadura gezüchtet werden
Iberische Schweine, die in Huelva und Extremadura gezüchtet werden
Etikett:
Iberische Schweine, gezüchtet in Huelva und Extremadura
Nährwertangaben (100 g)
- Energiewert (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- Fett (g): 22,2 g
- davon gesättigt (g): 6,53 g
- Kohlenhydrate (g): 0,5 g
- davon Zucker (g):0,5 g
- Proteine (g): 33,2 g
- Salz (g): 4,84 g
Tipps für eine optimale Verkostung:
Vor dem Öffnen des Beutels empfehlen wir dringend, dass er Zimmertemperatur hat (zwischen 20 und 25º wäre optimal). Ein kleiner Trick ist, den Beutel in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit er die durch die Lagerung entstandene Kälte verliert. Danach die Scheiben herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf den Teller legen. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels sofort verbrauchen
Allergene
Glutenfrei
Lieferung
Versand
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.
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Rückverfolgbarkeit
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Das Gleiche gilt für eine E-Mail an die Adresse CONTACT: Geben Sie einfach die auf dem Etikett angegebene Chargennummer des Produkts an, und das war's!
Organoleptische Eigenschaften:
Intensiv, leuchtend rosa-rot mit rosa-weißem elfenbein-weißem Fettaustritt
- Geschmack: Leicht salzig, leicht süß und aromatisch, ohne Raum für bittere Nuancen
- Geruch: Intensiv und unverwechselbar
Zutaten: Iberischer Schinken, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E252 und E250).
