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Jetzt können Sie eine Kiste iberischer Schulter aus Eichelmast (75% iberische Rasse) in handgeschnittenen Umschlägen kaufen
Unsere Aufschnittprodukte stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen (75% iberische Rasse), die auf unseren fantastischen natürlichen Weiden in Andalusien aufgezogen und gefüttert werden. Dieses Leben im Freien und die sorgfältige Fütterung lassen Stücke von höchster Qualität entstehen. Unserer Geschichte und Familientradition folgend, produzieren wir während der Schlachtsaison einen Hamón Ibérico von höchster Qualität. Außerdem wird er 30 Monate lang in unseren Trockenschuppen in Santa Olalla del Cala gereift.
Möchten Sie ihn probieren?
QualitätPaletilla Ibérica de Bellota 75% Ibérico Schultertasche
Rasse
75% iberisch
Paletilla Ibérica
Lebensmittel
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide
Kuration Zwischen 24 und 32 Monaten in unseren Kellern
Format
Beim Kauf dieses Acorn-fed Iberian Shoulder Pack 75% Iberian breed erhalten Sie 10/15/20 Blister. Von Hand verpackt und geschnitten in 100 g Beuteln
Abgepackt und von Hand geschnitten in 100 g Beuteln
Konservierung
Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC.
Kalt lagern zwischen 4 und 10 ºC
Nettogewicht 100 Gramm Herkunft der iberischen Schweine Iberische Schweine 75% iberische Schweine aus der Aufzucht in den Dehesas de Huelva und Extremadura Ferkel aus den Dehesas de Huelva und Extremadura
Label Label Label
Tipps für eine optimale VerkostungNährwertangaben (100 g)
Vor dem Öffnen des Beutels empfehlen wir dringend, dass er Zimmertemperatur hat (zwischen 20 und 25º wäre optimal). Ein kleiner Trick ist, das Gehäuse in lauwarmem Wasser einzuweichen, damit die durch die Lagerung entstandene Kälte verloren geht. Danach die Scheiben herausnehmen und vorsichtig einzeln abtrennen und auf den Teller legen. Idealerweise warten Sie etwa 5 Minuten, bis das Produkt vollständig durchgelüftet ist und seine natürlichen Aromen entfaltet hat. Nach dem Öffnen des Beutels sofort verbrauchen
Allergene
Glutenfrei
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Lieferung
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden.
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Rückverfolgbarkeit
Sie wird durch Senden einer E-Mail an die Adresse KONTAKT bereitgestellt, in der die Nummer des Siegels angegeben ist, das dem gekauften Teil entspricht
Organoleptische Eigenschaften: Zutaten: Iberische Schulter, Salz, LACTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsmittel (E-252 und E-250).
