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Hergestellt aus Rohmilch von Schafen und Paprikaflocken, die ihm einen rauchigen, leicht pikanten und anhaltenden Geschmack verleihen. Gepresster Teig, in dem wir diese Paprikaflocken und natürliche Rinde sehen können. Mit einem Bild, das das Wesen von La Antigua beibehält, aber auf erneuerte Weise und einer Reifung von 9 bis 12 Monaten.
La Antigua Escamas ist ein gereifter Schafskäse, gereift mit süß-saurem geräuchertem Paprika in Flocken. Was uns unterscheidet, ist die Exzellenz in der Innovation in Verbindung mit Qualität, aus der dieser so spezielle gereifte Schafskäse entsteht, der ein perfektes Geschenk für Käseliebhaber macht.
VERKOSTUNG: Bei Raumtemperatur servieren, eine Stunde vor dem Kühlen herausnehmen. Wir empfehlen, ihn in Keile geschnitten zu genießen, um seinen Geschmack zu schätzen.
Reifung: 9-12 Monate
Milch von Schafen, Lab, süß-saurer geräucherter Paprika in Flocken, Salz und Milchsäurebakterien. Ursprung der Milch: Spanien. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Nährwertangaben pro 100 g Produkt:
| Energie | 1804 kJ / 435 kcal |
| Fett | 36,5 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 26,1 g. |
| Kohlenhydrate | < 1 g. |
| Zucker | < 0,5 g. |
| Stärke | < 0,5 g. |
| Proteine | 25,3 g. |
| Salz | 1,51 g. |
