Die 500-Gramm-Packung schwarzer getrockneter Intertropico-Kartoffeln ist ein Produkt aus Peru, das durch einen Prozess der Dehydrierung frischer Kartoffeln hergestellt wird.

Es ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und Vitamin C.

In der peruanischen Gastronomie wird es verwendet, um traditionelle Gerichte wie die gefüllte Causa, die Kartoffel Huancaína und die Ocopa zuzubereiten.

Die schwarzen getrockneten Intertropico-Kartoffeln sind eine vielseitige Zutat, die einfach rehydriert werden kann, um in Suppen, Eintöpfen oder als Beilage zu Fleisch und Fisch verwendet zu werden.

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