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SPITZKOHL

SPITZKOHL

von Disfrut

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Herkunft: SPANIENSorte: MORADAKaliber: MQualität: 1Gewicht pro Stück: 0,700 kg Der Preis pro kg beträgt: 6,71€
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Der Kohl oder das Kohlgemüse stammt aus Europa. Es ist bekannt, dass Kelten, Griechen und Römer ihn schon konsumierten und letztere ihn zur Behandlung von Darm- und Lungenproblemen sowie zur Steigerung der Milch bei stillenden Müttern verwendeten. Es gibt auch Aufzeichnungen darüber, dass die Entdecker ihn nach Amerika brachten, um ihr Gemüse und ihre Hülsenfrüchte anzubauen. Es ist jedoch nicht bekannt, ob er dort bereits existierte, da es in Amerika eine Gattung namens "quelites" gab, die viele wilde Gemüsesorten umfasste, die von den Ureinwohnern konsumiert wurden. Rosenkohl stammt aus Nordeuropa, genauer gesagt aus Nordfrankreich und Belgien. Daher sein Name nach Brüssel, der Hauptstadt von Belgien. Sie benötigen ein kühles und feuchtes Klima, um angebaut zu werden. Die Länder, in denen er am meisten konsumiert wird, sind Frankreich, Belgien, die Niederlande, Deutschland und Großbritannien. Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird auf Feldern angebaut. Es gibt viele Arten dieser Gattung, aber in derselben Familie haben wir Rosenkohl, Brokkoli, Weißkohl und Blumenkohl. Sie benötigen gemäßigte Klimazonen. Alle enthalten Schwefel, der ein starkes Antioxidans ist.

Gesundheit / Eigenschaften von Kohl

Saison und Sorten von Kohl

Kohlrezepte

Kohl enthält 92% Wasser, Ballaststoffe, wenige Kalorien und Kohlenhydrate

  • Vitamine: A, C, E und B.
  • Mineralien: sehr reich an Schwefel und Kalium, Phosphor, Aluminium, Calcium, Fluor, Barium, Magnesium, Brom.
  • Andere: Folsäure, Niacin, Biotin, Schleimstoffe, Quercetin, Tyrosin, Leucin, Cystin, Glutaminsäure, Arginin, Ammoniak, Nitrate, Lutein.

Vorteile und empfohlene Eigenschaften für:

  • Für Diabetiker geeignet
  • Gegen Harnsäure.
  • Senkt den Cholesterinspiegel.
  • Für das Wachstum von Kindern.
  • Hilft beim Fettverbrennen.
  • Verhindert Bluthochdruck.
  • Für die Bildung von Antikörpern.
  • Für die hormonelle Funktion.
  • Für die Funktion der Schilddrüse und der Hypophyse.
  • Für eine gute geistige Leistung.
  • Gegen Arthritis und Rheuma.
  • Wirkt krebshemmend.

Es gibt über 380 Gattungen und 3.000 Arten, aber es gibt 3 Sorten von Kohl, die auf dem Markt verkauft werden:

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