BESCHREIBUNG: Die gepökelte Panceta von Alfonso Sáez ist ein Produkt, das aus den besten Schweinefleischstücken aus Teruel hergestellt wird, die so ausgewählt werden, dass nach dem Pökeln und Salzen ein völlig natürliches Produkt entsteht, das das beste Aroma und den besten Geschmack erhält
BESCHREIBUNG: Das Erzeugnis wird in einem 500-Gramm-Block angeboten, der in einer Schutzatmosphäre aufbewahrt wird, um die Erhaltung aller seiner organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten
QUALITÄT: Die Alfonso Sáez Cured Panceta wird in einer der ältesten Trocknungsanlagen der Region Gúdar-Javalambre, in der Gemeinde Mora de Rubielos, getrocknet. Er wird nach einem traditionellen Verfahren gesalzen und in der frischen, trockenen Luft der Sierra de Teruel getrocknet, wodurch ein völlig natürliches Produkt von hoher Qualität entsteht. Er hat einen feinen, leicht salzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma, das für einen natürlich gepökelten Speck charakteristisch ist. Seine Textur ist homogen, nicht sehr faserig und sehr schmackhaft
TIPPS: Die gepökelten Produkte aus unserem Trockner haben Proteine von hohem biologischem Wert, Ölsäure und einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Herzkrankheiten verringern, sowie einen hohen Nährwert
Berufsfelder: Vorzugsweise mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden, bei einer Temperatur von etwa 21ºC. Alfonso Sáez Cured Panceta passt hervorragend zu Käse, Konserven, Weinen und Ölen
Konservierung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor Sonnenlicht geschützt. Nach dem Öffnen wird empfohlen, sie innerhalb von 1 Monat zu verbrauchen
