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Tamari-Sauce ist eine reine Sojasauce, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Sie ist reichhaltiger, komplexer und dunkler als traditionelle Sojasauce.

Informationen zum Unternehmen:Clearspring ist ein britisches Unternehmen in Privatbesitz, das 1980 gegründet wurde, um eine breite Palette traditioneller japanischer Lebensmittel zu vertreiben, die die Gesundheit unterstützen, eine nachhaltige Landwirtschaft fördern und bäuerlichen Gemeinschaften wirtschaftliche Stabilität bieten.

Das Unternehmen wurde 1993 von seinem derzeitigen Vorsitzenden Christopher Dawson gekauft und hat seinen Umsatz gesteigert, so dass es derzeit über 180 Produkte in mehr als 25 Ländern vertreibt.

Clearspring ist ein britisches Unternehmen in Privatbesitz, das 1980 gegründet wurde, um eine breite Palette traditioneller japanischer Lebensmittel zu vertreiben, die die Gesundheit unterstützen, eine nachhaltige Landwirtschaft fördern und bäuerlichen Gemeinschaften wirtschaftliche Stabilität bieten

Von seinem Büro im Westen Londons aus bereisen Christopher und seine Mitarbeiter die Welt auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Produkten, die den anspruchsvollen Standards von Clearspring entsprechen. Jedes Produkt wird sorgfältig auf die Reinheit der Inhaltsstoffe und umweltfreundliche Herstellungspraktiken geprüft. Clearspring sucht nach Produkten, die frei von GVO sind und ausschließlich aus biologischen Zutaten hergestellt werden. Raffinierte Bio-Zutaten wie Bio-Zucker werden nicht akzeptiert; Clearspring ist der Ansicht, dass die Raffinierung von Bio-Lebensmitteln deren inneren Wert mindert

Clearspring ist der Meinung, dass die Gesundheit zu wichtig ist, um sie zu gefährden, daher werden die Standards nicht gesenkt, um einen Preis zu erzielen. Viele Clearspring-Lebensmittel bieten außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile: Algen enthalten eine bemerkenswerte Vielfalt und Ausgewogenheit an Mineralien, traditionell fermentierte Sojalebensmittel haben eine Fülle leicht verdaulicher Mikronährstoffe, während kaltgepresste Samenöle reich an essentiellen Fettsäuren sind.