Die dunkle Farbe und der würzige Geschmack entstehen durch das Kochen ganzer Orangen mit Zucker und das Abkühlen über Nacht. Sie ist die bitterste der Tiptree-Marmeladen.Informationen zum Unternehmen:Das Unternehmen Wilkin & Sons Limited wurde 1885 von Herrn A. C. Wilkin gegründet. Die Familie Wilkin besitzt rund 400 Hektar Land rund um Tiptree, auf denen sie Obst wie Erdbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, rote Pflaumen und natürlich die berühmten Little Scarlet-Erdbeeren anbaut, die seit über 100 Jahren angebaut werden. Die anderen Obstsorten, die in Tiptree nicht angebaut werden können, werden aus den besten Regionen der Welt importiert. Bei der Ankunft in der Fabrik werden alle Früchte gewaschen und von Hand sortiert, bevor die Verarbeitung beginnt. Wilkin & Sons Ltd. verwendet keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe in seinen Produkten und arbeitet nicht mit oder für andere Unternehmen. Das Endprodukt wird das berühmte ovale "Tiptree"-Etikett tragen, eine Garantie für höchste Qualität für Feinschmecker in aller Welt