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Käse aus frisch gemolkener Milch von Kühen aus den katalanischen Pyrenäen, ist ein ganz besonderer Käse, der seinen ganzen Geschmack nach frischer Milch bewahrt. Seine Rinde ist von Natur aus schimmelig und sein Teig ist weich und geschmeidig. Er hat einen weichen und cremigen Geschmack, der am Gaumen schmelzt, mit einem Hintergrund aus Milch und Pilzen

Ungefähres Gewicht: 250 gMilch:Rohmilch von der Kuh.Aufmachung: Ganzes Stück.Lagerung: zwischen 4 und 8 ºC.Reifung: zwischen 1 und 2 Monaten.Art des Labs: tierischHerkunft: Lleida.Käsefabrik: Tros de Sort.