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Su agradable sabor largo e intenso y un poco picantito junto con su mantecosidad y peculiar olor hacen que sea único y diferente.
Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
CARACTERÍSTICAS :
1.Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
2.Queso de pasta semiblanda a semidura.
3.Forma de cilindro liso.
4.Corteza gris o blanca, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
5.Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
6.Tiempo de maduración 10-12 meses.
7.Peso 550 gr aproximadamente.
Quitar del plástico y meter en frío nada más recibirlo
Su agradable sabor largo e intenso y un poco picantito junto con su mantecosidad y peculiar olor hacen que sea único y diferente.
Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
CARACTERÍSTICAS :
1.Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
2.Queso de pasta semiblanda a semidura.
3.Forma de cilindro liso.
4.Corteza gris o blanca, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
5.Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
6.Tiempo de maduración 10-12 meses.
7.Peso 550 gr aproximadamente.
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