El Aceite de Oliva Virgen Extra sin filtrar de calidad Super Premium proviene de las variedades Hojiblanca y Picual, recolectadas en cosecha temprana. Este aceite ofrece un perfil afrutado y un toque picante, libre de defectos, gracias a su cuidadoso proceso. La producción se realiza con aceitunas de la campiña sur cordobesa, en Monturque y Montilla, mediante extracción en frío, logrando un producto con menos de 0,2% de acidez. Es ideal para utilizar en cocina o crudo. Pocos aceites compiten en propiedades y sabor con este AOVE especial.