El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) La Misericordia proviene de la zona de Torreperogil en Jaén, donde las aceitunas de variedad Picual son cuidadosamente seleccionadas para ofrecer un producto de alta calidad. Esta cosecha del año 25/26 presenta un aceite suave al paladar, caracterizado por un toque frutado que lo convierte en la elección perfecta para diversas aplicaciones culinarias, desde frituras hasta aderezos en crudo. Además, su valor energético es significativo, con 3700 kJ y 900 kcal por cada 100 g. Contiene grasas saludables, predominantemente monoinsaturadas, que dan lugar a un sabor equilibrado con picante y amargo en su justa medida. Te recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, preferiblemente entre 16-18ºC. Por su versatilidad, es ideal para maridar con ensaladas y guisos que incorporen abundantes verduras.