Las semillas de eneldo (Anethum graveolens Linneo) son un ingrediente aromático que se ha utilizado en la cocina desde hace siglos, conocidas por su capacidad de realzar el sabor de numerosos platos. Estas semillas se presentan desecadas, conservando su potente aroma y proporcionando una sensación cálida en el paladar. Su uso principal es como especia, pero también se consumen frescas. El eneldo es particularmente valorado en la gastronomía por su versatilidad en diferentes preparaciones y su importancia en la herboristería. En cuanto a los alérgenos, el producto no tiene gluten como ingrediente, aunque podría contener trazas de apio, frutos secos, mostaza y sésamo, debido a posibles contaminaciones cruzadas. Los sistemas de limpieza implementados tanto en nuestras instalaciones como las de nuestros proveedores buscan minimizar este riesgo. Se recomienda conservar las semillas en un lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes para mantener su frescura y propiedades. Esta variedad de eneldo es apta para veganos y vegetarianos, así como para personas diabéticas, y no contiene organismos genéticamente modificados (OMG). Su historia y uso a lo largo del tiempo destacan su importancia culinaria y medicinal.