La hojilla fina de ñora molida es un producto delicioso y versátil obtenido de la molturación de los frutos maduros del pimiento Capsicum annum. Este pimiento, conocido comúnmente como "ñora", es originario de la región de Murcia y Alicante. Con un característico color rojo cuando está maduro, la ñora se seca al sol, lo que le confiere un sabor dulce y un aroma vegetal que la convierte en un ingrediente esencial en la cocina del Levante español. Su uso se extiende a numerosas recetas tradicionales, aportando un toque distintivo. Es importante mencionar que este producto presenta un color rojo intenso y luminoso, un aroma fresco a pimiento y un sabor ligeramente dulce que lo hace ideal para una variedad de platos. Para garantizar la conservación de sus propiedades, se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, lo que asegura su calidad durante al menos 24 meses desde la fecha de envasado. En cuanto a los alérgenos, el producto no contiene gluten como ingrediente, aunque se advierte que puede haber trazas debido a la contaminación cruzada. Su composición también asegura que no contiene organismos modificados genéticamente, cumpliendo con todas las normativas alimentarias vigentes. Aunque es apto para vegetarianos y veganos, no se recomienda para celiacos. Todo esto lo convierte en una opción segura y deliciosa para quienes deseen sumergirse en los sabores mediterráneos.