Este producto en polvo está diseñado para facilitar la fabricación de chorizo fresco. Se compone de una mezcla cuidadosamente equilibrada de condimentos, especias naturales y aditivos que garantizan un sabor y una textura excepcionales en el producto final. Para su uso, se recomienda disolver hasta 65 g de mezcla por kilo de pasta cárnica. Para mejores resultados, disolver en agua fría antes de amasar. No contiene gluten ni ningún alérgeno conocido, lo que lo convierte en una opción segura para las personas con intolerancias alimentarias. Es importante conservar el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz para mantener su calidad. Su composición incluye sal, pimentón, dextrina, acidulantes, maltodextrina, especias, antioxidante E-301, aroma, y colorante E-120.