Harina de trigo blanca ecológica de proximidad, de origen español, elaborada con 100 % harina blanca de trigo procedente de cultivo ecológico. Se obtiene al moler grano de trigo maduro, limpio y seco, retirando gran parte del salvado y del germen. El resultado es un polvo fino que conserva entre un 65 y un 70 % de almidones, de sabor agradable y neutro. Se utiliza para preparar pan, productos de pastelería y masas dulces o saladas, así como para rebozar carnes y pescados. Su contenido en proteínas facilita el trabajo de las masas. Es apta para vegetarianos y veganos. La ficha indica certificación ecológica, ausencia de organismos genéticamente modificados y que no ha sido irradiada. También declara un contenido de fibra de 1,3 g, sin especificar la base de referencia nutricional. Presentación indicada: 1 bolsa de 500 g / Caja de 12 unidades. Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz para mantener su frescura y propiedades. Contiene gluten de trigo y puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.