El queso Origen de Lazana es un queso de pasta prensada que se elabora a partir de leche cruda de vaca. Su curación se caracteriza por una corteza natural lavada que no solo es comestible, sino que también refuerza su sabor con matices fúngicos y especias como la pimienta. Desde el primer bocado, se percibe una acidez elegante, acompañada de notas dulces de nata y mantequilla cruda, lo que brinda una experiencia gustativa única. Los aromas lácteos y herbáceos, junto con los sutiles toques animales y de fermentación, logran un conjunto perfectamente equilibrado. Este queso tiene un peso aproximado de 230 a 260 gramos y es ideal para disfrutar como aperitivo o en una tabla de quesos.