Mirto es un vino tinto rubí de la D.O. Ca Rioja que destaca por su frescura y complejidad. Con un 100% de uvas Tempranillo, presenta aromas intensos de fruta negra fresca y cerezas maduras, complementados con finos recuerdos de pimienta blanca y un toque de eucalipto. La vendimia fue calificada de Muy Buena por el Consejo Regulador, gracias a las condiciones climáticas de septiembre que favorecieron la maduración de las uvas. Su proceso de elaboración incluye fermentación en pequeños tinos de roble francés, a temperatura controlada, lo que permite una gran extracción de aroma y color. Tras una fermentación maloláctica, el vino es criado durante 19 meses en barricas nuevas de roble francés, contribuyendo a su elegancia y complejidad. En boca, Mirto es largo y untuoso, con una acidez fresca y un tanino maduro, resultando en un vino equilibrado y joven. Es el acompañante ideal para platos con hongos, guisos de caza y postres a base de chocolate negro. Se recomienda disfrutarlo entre 18º C y 19º C para apreciar todas sus cualidades.