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Hace ya cuatro generaciones que la familia Lombera comenzó a elaborar embutidos en Karrantza. Su pasión ha sido mantener intactas las recetas que con cariño pasaban de generación en generación. La clave, mantener la sencillez y la pasión por unos productos y unas recetas ancestrales, de nuestra tierra y cultura, que con orgullo han pasado de padres a hijos. Entre sus productos podemos encontrar chorizo, papada, cecina, manos de cerdo curadas, lomo, morcilla y panceta.