Abadía Retuerta Le Domaine 2020 es un destacado vino blanco de la denominación V.T. Castilla y León, elaborado mayoritariamente con uvas de Sauvignon Blanc, complementadas con un toque de Verdejo. Esta mezcla creativa refleja cómo esta región, tradicionalmente conocida por sus vinos tintos, ha abrazado la diversidad de variedades blancas, adaptándose de forma espléndida a su clima y terroir. Su envejecimiento de 5 meses en barricas de roble francés contribuye a su complejidad, aportando matices que enriquecen su perfil. En nariz, este vino se revela con un brillante color pajizo y destellos dorados. Presenta una complejidad e intensidad aromática que recuerda a notas de piña, pomelo, mantequilla, y esos sutiles tonos de repostería que invitan a explorarlo más. Con una boca suave y equilibrada, el vino despliega sabores de fruta cítrica como el pomelo, junto con matices de manzana y heno recién cortado, fusionándose armoniosamente con las notas de madera que derivan de su crianza. La acidez es perfecta, lo que le otorga una frescura palpable y un final largo, manteniendo su untuosidad característica. Es un vino pensado para ser guardado, un auténtico descubrimiento en cada sorbo.