Mauro Godello es un prestigioso vino blanco de la V.T. Castilla y León, elaborado por Bodegas Mauro. Esta añada, caracterizada por un invierno templado y húmedo, presenta un verano seco que favoreció la madurez de las uvas, culminando en una vendimia tranquila el 12 de septiembre. Su proceso de elaboración incluye un delicado estrujado de la uva y una maceración con pieles a 8º durante 12 horas, lo que enriquece su caudal aromático. Posteriormente, el vino fermenta en barricas de 500 litros y permanece en contacto con sus lías finas durante 9 meses antes de ser embotellado en junio de 2018. El resultado es un vino de nariz precisa, con múltiples matices aromáticos y una estructura rotunda y untuosa en boca. Ideal para acompañar comidas por su complejidad y balance.