Este Aceite de Oliva Royal, cosechado tempranamente en Noviembre, se obtiene de una variedad autóctona y limitada de aceituna roja, lo que le confiere características excepcionales que lo hacen único en el mundo. Presenta un color que varía entre verde intenso y oro. En nariz, ofrece un intenso frutado verde y una complejidad de aromas que incluyen plátano verde, manzana, hierba y menta. En boca, su sabor es limpio y elegante, comenzando con una entrada dulce que deriva hacia un picante moderado. Es un acompañamiento ideal para platos de pescados, mariscos, salazones y ahumados, así como para cremas de verduras y salmorejo. Este aceite es perfecto para realzar cualquier plato que desees preparar.