Alaya Tierra 2023 es un vino tinto que proviene de la prestigiosa denominación de origen Almansa, ubicado en la región de Castilla la Mancha. Este vino es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración por parte de Bodegas Atalaya. La uva principal utilizada es la Garnacha Tintorera, que crece en viñedos situados a aproximadamente 1.000 metros sobre el nivel del mar. Aquí, los suelos son predominantemente calizos y arenosos, lo que favorece un buen drenaje y contribuye a mejorar la calidad de la uva, aunque a un rendimiento muy bajo. Los racimos son pequeños y altamente concentrados, lo que se traduce en un vino de gran intensidad. El Alaya Tierra ha experimentado un envejecimiento de 15 meses en barricas de roble, tanto francés como americano, logrando un equilibrio perfecto entre las notas frutales y las características de la madera. En vista, se presenta con un atractivo color picota intenso, de capa alta y vivos tonos rojos. Su nariz ofrece un complejo y atractivo conjunto aromático, donde se entrelazan notas minerales con frutas rojas y negras muy maduras, complementadas por agradables matices de madera nueva. En boca, se muestra amplio, potente y denso, con una sedosa textura y una equilibrada acidez que sorprende con una original dulzura en un final de boca prolongado. En definitiva, Alaya Tierra es un vino que invita a disfrutar y explorar, ideal para acompañar una buena comida o simplemente para disfrutar en buena compañía.