Dolcetto D'Alba Prunotto es un destacado vino tinto que refleja la rica tradición vitivinícola del Piamonte. Elaborado con la variedad de uva Dolcetto en la reconocida DOC Dolcetto D'Alba, este vino se caracteriza por su crianza en cubas de acero inoxidable. Este proceso asegura que se mantenga la máxima expresión de los aromas y sabores típicos de la uva. Las uvas son despalilladas y trituradas antes de someterse a una maceración de 6 días, cuidando que la temperatura no supere los 27-28°C. Este control permite una fermentación maloláctica que se completa a mediados de diciembre, aportando así a su complejidad. En la cata, Dolcetto D'Alba Prunotto se presenta con un hermoso color rojo rubí, acompañado de aromas frescos de uva prensada, notas florales y matices de fruta madura. Su cuerpo equilibrado se complementa con un final persistente de almendras, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar comidas o disfrutar solo. Si quieres experimentar un vino con historia y carácter, Dolcetto D'Alba Prunotto es una elección acertada.