Finca Calvestra Margas 2020 es un vino blanco excepcional producido por Bodega Mustiguillo, que se ha destacado en el mundo del vino por su compromiso con las variedades autóctonas y la viticultura sostenible. Este vino procede de viñedos situados en la Finca Calvestra, ubicada a 900 metros de altitud en la tierra de Requena, donde se han cultivado cuidadosamente cepas viejas de Bobal, injertadas con la Merseguera. Los suelos de margas y el clima mediterráneo de montaña aportan una singularidad única a este producto. La vendimia se realiza de manera manual, seguida de una rigurosa selección de racimos para asegurar la máxima calidad. La fermentación se lleva a cabo en barricas de 500 litros utilizando levaduras autóctonas, lo que aporta a cada sorbo el reflejo del terruño. El vino se envejece durante 11 meses sobre lías finas en barricas de acacia de varios usos, seguido de dos años de maduración en botella. En cata, Finca Calvestra Blanco Mustiguillo Margas destaca por un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Sus aromas son intensos y elegantes, presentando notas de flores blancas mediterráneas, matices anisados y sutiles toques de acacia. Su sabor se describe como cremoso y fresco en boca, con una acidez equilibrada que otorga vivacidad, además de sabores de frutas blancas maduras, ligeros toques herbáceos y una mineralidad que realza la conexión con su origen.