Godeval Cepas Vellas es un vino blanco de alta expresión, elaborado en la Denominación de Origen Valdeorras por la prestigiosa Bodega Godeval, reconocida por su papel pionero en la recuperación de la variedad godello. Este vino de cepas viejas, cultivadas en suelos graníticos y pizarrosos, ofrece una marcada identidad mineral que se refleja en su complejidad y profundidad. Elaborado únicamente con godello de viñedos de baja producción, Godeval Cepas Vellas es una interpretación gastronómica de esta variedad atlántica. Su proceso de elaboración se centra en el respeto por la materia prima y la precisión técnica, con el objetivo de mostrar el característico terruño de Valdeorras. El resultado es un vino blanco estructurado y elegante, con una notable capacidad de evolución, ideal para aquellos amantes de los blancos con personalidad y autenticidad. A la vista, presenta un color amarillo dorado pálido, limpio y brillante, denotando concentración y una madurez equilibrada. En nariz, sus aromas son de intensidad media-alta, con notas de fruta blanca madura como pera y manzana, junto a matices cítricos y flores blancas, complementados por un fondo mineral. En boca, destaca por su amplitud, estructura y equilibrio, con una buena acidez que aporta frescura. El final es largo y elegante, dejando una sensación profunda. En definitiva, un vino que invita a seguir disfrutando.