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Godeval Cepas Vellas es un vino blanco de alta expresión elaborado en la Denominación de Origen Valdeorras por la reconocida Bodega Godeval, una de las bodegas pioneras en la recuperación y puesta en valor de la variedad godello. Este vino nace a partir de una cuidada selección de cepas viejas, plantadas en suelos graníticos y pizarrosos, que aportan complejidad, profundidad y una marcada identidad mineral.

Elaborado exclusivamente con godello procedente de viñedos de baja producción, Godeval Cepas Vellas representa la interpretación más seria y gastronómica de esta variedad atlántica. Su elaboración combina respeto por la materia prima y precisión técnica, buscando reflejar fielmente el carácter del terruño de Valdeorras. Es un vino blanco estructurado, elegante y con excelente capacidad de evolución, pensado para quienes buscan blancos con personalidad y autenticidad.

Nota de cata Godeval Cepas Vellas

A la vista presenta un color amarillo dorado pálido, limpio y brillante, que denota concentración y madurez equilibrada.

En nariz ofrece una intensidad aromática media-alta, con notas de fruta blanca madura como pera y manzana, acompañadas de matices cítricos, flores blancas y un fondo mineral muy característico. Aparecen también sutiles recuerdos de hierbas aromáticas y ligeros toques cremosos.

En boca es amplio, estructurado y muy equilibrado. Destaca por su buena acidez, que aporta frescura y tensión, junto a una textura envolvente y un paso de boca persistente. El final es largo, elegante y con un marcado carácter mineral, dejando una sensación profunda y refinada que invita a seguir disfrutando del vino.