Godeval Revival es un vino que rinde homenaje a la rica tradición vitivinícola de Galicia, destacando la variedad Godello en la D.O. Valdeorras. Este vino se elabora exclusivamente a partir de uvas del viñedo histórico 'Pancho', conocido por sus suelos de pizarra y un microclima que define la tipicidad de la región. Su nombre hace referencia al proyecto 'REVIVAL', iniciado en los años 70, que buscó rescatar esta variedad autóctona de la extinción. Después de una cuidadosa selección de uvas, Godeval Revival se somete a una crianza sobre lías que dura aproximadamente 5 meses, lo que le proporciona una complejidad y estructura que lo diferencian de los blancos jóvenes. En cata, se presenta con un brillante color amarillo verdoso y aromas intensos de fruta blanca madura, con toques herbáceos de hinojo y un sutil fondo mineral. En boca, es untuoso y persistente, con una acidez vibrante que le otorga un potencial de guarda notable. Este vino es ideal para aquellos coleccionistas y amantes del vino que buscan una expresión auténtica del carácter atlántico de Galicia. Se recomienda servir entre 10-12°C en copa tipo Borgoña, y se sugiere decantar durante 15 minutos antes de disfrutarlo.