Jesús Madrazo Selección Rioja 2019 es un excepcional vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Jesús Madrazo con una cuidada selección de las variedades de uva Tempranillo, Graciano y Maturana. Este vino es el resultado de un proceso meticuloso que inicia con una selección manual de los mejores racimos provenientes de viñas de entre 35 y 40 años, localizadas en las entrañas de Lapuebla y Laguardia, en la región de Rioja Alavesa. La fermentación del vino se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, donde se controla la temperatura, oscilando entre 28ºC y 30ºC durante 7 días, seguida de una maceración adicional de 10 días. Posteriormente, la fermentación maloláctica se efectúa en grandes barricas de roble, compuestas por un 70% de roble francés, otro 15% de roble americano y un 15% de roble húngaro, prolongándose por 25 días. Una vez terminado el proceso de fermentación, el vino envejece en las mismas barricas durante 17 meses, permitiendo una perfecta integración de sabores. En cata, se puede apreciar un color picota y una nariz muy elegante con notas de fruta negra y roja, bien equilibradas por los matices que aporta la crianza. En boca, ofrece una buena entrada, pasando con un tacto sedoso y un equilibrio notable entre la fruta y la crianza, resultando en un final persistente que deja una impresión duradera.