Mauro Godello, elaborado por Bodegas Mauro, es un vino blanco de la V.T. Castilla y León de la añada 2020. Caracterizado por un ciclo climatológico que incluyó un invierno templado y húmedo con heladas tardías, seguido por una primavera lluviosa y un verano seco que culminó en una vendimia el 12 de septiembre. El proceso de vinificación incluye un delicado estrujado y una maceración con pieles a 8ºC durante 12 horas para potenciar el aroma. La fermentación se lleva a cabo en barricas de 500 litros, donde el vino reposa sobre sus lías durante 9 meses antes del embotellado. Presenta una nariz compleja y estructurada, con una textura untuosa y un toque afilado, lo que lo hace un vino de gran empaque aromático.