Mauro VS es un vino tinto excepcional de la V.T. Castilla y León, producido por Bodegas Mauro. Este vino se caracteriza por ser de guarda, lo que significa que puede mejorar con el tiempo, desarrollando sabores y aromas más complejos. Elaborado a partir de una meticulosa selección de cepas de dos viñedos, Mauro VS se embotelló en septiembre tras una crianza de 30 meses en barricas de roble francés y americano, lo que contribuye a su elegancia y profundidad de sabor. El año de cosecha se vio marcado por un clima atlántico, con una brotación tardía y una primavera fría y lluviosa, que influyeron en el ciclo de maduración; la recogida de uva no comenzó hasta el 4 de octubre, lo que requirió una cuidadosa vendimia en verde. Esta exigente práctica resultó en uvas de calidad excepcional, que proporcionan una fruta fresca y una excelente acidez natural. En boca, Mauro VS es penetrante y fragante, con notas de frutos rojos, regaliz y hierbas aromáticas. Su estructura tannica es equilibrada, combinando fuerza y delicadeza, y los aromas de la crianza se armonizan con la intensificación de la fruta en el paladar. Mauro VS es un vino que promete una experiencia gustativa memorable.