Mezcal Alipús Santa Ana es un mezcal joven blanco hecho a base de agave 100% de maguey espadín (Agave Angustifolia Haw), cultivado en colinas y tierras calientes. Este mezcal se caracteriza por su meticuloso proceso de elaboración, que incluye una doble destilación en alambiques de cobre y fermentación en tinas altas cónicas de encino. Los aromas que se desprenden de esta bebida son inconfundibles, presentando una mezcla de sabores herbales y minerales con un notable toque ahumado. En nariz, se aprecian también tonos de acetona, lo que le añade complejidad y carácter. Un producto que no solo resalta las cualidades del agave, sino también la tradición y el cuidado en su producción, ideal para disfrutar solo o en cócteles. La experiencia de degustar Mezcal Alipús Santa Ana es un viaje a las raíces de la cultura mexicana y a su rica variedad de sabores.