El Newton Merlot 2005 es una obra maestra de Napa Valley, creada por la bodega Newton Vineyard, fundada en 1977. Ubicada en Spring Mountain, esta bodega ha liderado la creación de vinos sin filtrar. La añada 2005 refleja una maduración perfecta gracias a su temporada de crecimiento larga y fresca. Este Merlot, complementado con Cabernet Franc, se elabora de manera artesanal: fermentación con levaduras indígenas y crianza de 22 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar, conserva una riqueza natural única. Su perfil sofisticado lo convierte en una joya para coleccionistas, revelando su dedicación por capturar la esencia pura del viñedo. Su nota de cata muestra un color rojo cereza profundo, aromas complejos de frutas maduras y un toque mineral, con un sabor potente y sedoso. Con un contenido de alcohol de 14.5%, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Se recomienda decantar antes de servir a 16-18°C.