Nikka Coffey Malt 70cl es un whisky japonés de 45% vol. elaborado en la destilería Miyagikyo, en la prefectura de Miyagi. Nikka fue fundada por Masataka Taketsuru. Se produce con cebada 100% malteada en alambiques continuos tradicionales de tipo Coffey, importados de Escocia en 1963. Este proceso, distinto de la destilación por lotes en pot stills, da lugar a un perfil denso, untuoso y goloso. Madura en barricas de roble americano de recarga y de primer uso. Presenta un color ámbar dorado con reflejos cobrizos. En nariz combina pera madura, plátano flameado, mango y naranja con vainilla, toffee y especias. En boca es cremoso y aterciopelado, con recuerdos de tarta de manzana, chocolate blanco y malta, y un final medio-largo con coco tostado y miel de acacia. La ficha destaca 93+ puntos en Ultimate Spirits Challenge. Se recomienda servir a 16-18 ºC en copa tulipa Glencairn o vaso rock, con una esfera de hielo. También se propone para Coffey Manhattan u Old Fashioned, acompañado de chocolate amargo con flor de sal, tarta tatín de manzana o Gouda añejo.