Paquita Mut es un vino blanco excepcional producido por Les Freses en Jesús Pobre, dentro de la Denominación de Origen Protegida Alicante. Elaborado 100% con Moscatel de Alejandría, este vino resulta de la cuidadosa selección de distintos clones y subvariedades, cultivados en vaso. La fermentación del mosto se inicia con las levaduras propias de un pie de cuba, cinco días antes de la vendimia, y es mantenida a una temperatura controlada de 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Después de tres trasiegos, se embotella una limitada tirada de solo 1200 botellas, la cual presenta una ligera filtración y un contenido reducido de sulfitos. En cata, este vino brilla con reflejos verdes típicos de la Moscatel. Su aroma está repleto de flores frescas, jazmín y rosa, mientras que en boca se revela como un vino complejo, gastronómico y profundo con notas cítricas de limoncillo y un final herbal. Su antigüedad en viñedos se traduce en una experiencia de sabor rica y duradera.