El vino tinto Pissarres 2023, elaborado en Costers del Priorat, se produce con las viejas viñas de Garnacha y Cariñena que tienen una media de edad de 70 años. Estas cepas se cultivan en terrazas de pizarra licorella, lo que aporta un distintivo gusto mineral al vino. Este producto ha logrado un equilibrio excepcional entre la fruta y la mineralidad, fusionando la suavidad de Samsó y Garnacha con frescura vegetal. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños, donde algunas son nuevas y otras utilizadas durante un año. La fermentación maloláctica es espontánea en las barricas, lo que realza los caracteres complejos del vino. Pissarres es conocido por su color rojo oscuro, su profundidad y sus aromas que rememoran los paisajes del Priorat, capturando la esencia de la región. Cada sorbo evoca frutas maduras y notas del matorral mediterráneo, convirtiéndose en un vino que refleja la personalidad del lugar.