Prieto Pariente Viognier 2014 es un vino blanco de la V.T. Castilla y León, producido por Bodegas José Pariente, proveniente de una pequeña viña de Viognier situada en el Páramo de Valladolid. Este vino es el resultado de un meticuloso proceso de fermentación alcohólica espontánea, donde parte del vino fermenta en acero inoxidable y otra parte en barricas de 300 litros, con un tiempo de crianza de 6 meses. El resultado es un vino que presenta un atractivo color pajizo con sutiles reflejos dorados y un ribete verdoso. En nariz, se perciben aromas de fruta amarilla, como el melocotón, junto a una mezcla de frutas blancas frescas, tales como manzana y pera, además de notas exóticas y leves toques cítricos. Las fragantes flores blancas y un fondo herbal, marcado por hierba recién cortada y musgo húmedo, enriquecen el aroma de este vino. En boca, es envolvente y ofrece un largo recorrido fresco, con un cuerpo notable y una textura grasa. Regresa la complejidad aromática con melocotón, notas herbáceas y un sutil toque mineral, todo en un equilibrio perfecto, gracias a su excelente acidez que brinda una notable frescura.