El Foie de Ave al Banyuls Comtesse du Barry 70 g destaca por su elaboración tradicional y por la elegancia que aporta la reducción de vino Banyuls, un ingrediente que intensifica su carácter gourmet. Elaborado con foie de ave de alta calidad, ofrece una textura suave y homogénea, con un equilibrio perfecto entre untuosidad y profundidad aromática. El Banyuls aporta matices ligeramente dulces y afrutados que armonizan con la riqueza del foie, creando un perfil gastronómico refinado y auténtico.

Un producto ideal para aperitivos selectos, tablas gourmet o como protagonista en entrantes de alta cocina, diseñado para quienes buscan sabores franceses tradicionales con un toque distintivo.

Nota de cata

A la vista presenta un color uniforme y atractivo, propio de un producto elaborado con materias primas de calidad. En nariz destacan aromas delicados, con notas de hígado fresco, toques balsámicos y un fondo sutilmente afrutado procedente del Banyuls. En boca resulta untuoso, redondo y equilibrado, con una entrada suave y un desarrollo armonioso que combina la riqueza del foie con matices dulces y ligeros recuerdos de frutos rojos y caramelo. Final largo, elegante y persistente, perfecto para disfrutar con panes rústicos, confituras suaves o vinos blancos estructurados.