El solomillo de ternera es conocido como una de las piezas más nobles del animal, ubicada junto al lomo interior. Su carne es muy valorada por su sabor profundo y su tierna textura, lo que la convierte en una opción perfecta para diversas preparaciones. Este producto ofrece medallones de aproximadamente 140 gramos cada uno, envasados al vacío para mantener su frescura y calidad. Aprox. 7 piezas por kilogramo hacen que cada compra sea conveniente y efectiva. En Tolecarnes, nos especializamos en la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad provenientes de las faldas de los Montes de Toledo, región ideal para la cría de esta ternera de categoría extra. Ideal para un asado, el centro del solomillo es excelente para cocinar a la plancha, mientras que la punta puede usarse en salteados. Sin duda, un producto que satisfacerá los paladares más exigentes.